La whey protéine est un supplément de protéines très populaire dans le monde de la musculation et du fitness. Mais il existe en réalité deux types de whey protéine : la whey isolate et la whey protéine, également connue sous le nom de whey concentrate.
Quelles sont les différences entre ces deux types de suppléments ? Lequel devriez-vous choisir ?
Nous répondons à ces questions ci-dessous.
Qu’est-ce que la whey isolate ?
La whey isolate est le type de whey protéine le plus pur. Elle contient généralement entre 90 et 95 % de protéines.
La whey isolate est filtrée de manière à éliminer presque toutes les graisses et les glucides, ce qui la rend idéale pour les personnes qui cherchent à augmenter leur apport en protéines sans consommer trop de calories.
Qu’est-ce que la whey protéine ?
La whey protéine, également appelée whey concentrate, est le type de whey protéine le plus couramment utilisé. Elle contient généralement entre 70 et 80 % de protéines, ainsi que des graisses et des glucides en petites quantités.
Contrairement à la whey isolate, elle n’est pas autant filtrée, ce qui lui confère un goût légèrement plus crémeux.
Quelles sont les principales différences entre la whey isolate et la whey protéine ?
Leurs teneurs en protéines
Vous l’aurez compris, la différence la plus évidente entre la whey isolate et la whey protéine est leur teneur en protéines. Comme mentionné précédemment, la whey isolate est plus pure et contient généralement entre 90 et 95 % de protéines, tandis que la whey protéine contient entre 70 et 80 % de protéines.
Leurs teneurs en graisses et en glucides
La whey isolate est également plus pure en termes de graisses et de glucides. Elle contient très peu de matières grasses et de glucides, ce qui la rend idéale pour les personnes qui cherchent à augmenter leur apport en protéines sans consommer trop de calories.
En revanche, la whey protéine contient plus de graisses et de glucides que la whey isolate.
Leurs prix
La whey isolate est généralement plus chère que la whey protéine en raison de son niveau de pureté plus élevé. Si vous cherchez à augmenter votre apport en protéines sans dépenser trop d’argent, la whey protéine pourrait être un meilleur choix pour vous.
Que devez-vous choisir entre whey isolate et whey protéine ?
Le choix entre la whey isolate et la whey protéine dépendra de vos objectifs personnels :
Si vous cherchez à augmenter votre apport en protéines sans consommer trop de calories, la whey isolate pourrait être un meilleur choix pour vous en raison de sa teneur plus élevée en protéines et de sa faible teneur en graisses et en glucides.
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Si vous cherchez un supplément de protéines plus abordable, la whey protéine pourrait être une meilleure option, car elle contient également des graisses et des glucides en quantités limitées et offre un goût légèrement plus crémeux.
Existe-t-il une protéine plus pure que la whey isolate ?
En termes de pureté, la whey isolate est l’une des protéines les plus pures disponibles sur le marché.
Cependant, il existe une protéine encore plus pure que la whey isolate : la protéine de lactosérum hydrolysée. Cette forme de protéine est pré-digérée, ce qui la rend plus facilement absorbable par l’organisme.
Par contre, elle est évidemment plus chère que la whey isolate et n’est peut-être pas nécessaire pour la plupart des personnes.
Et maintenant, à vous de faire votre choix !
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