On adore tous les crêpes, mais on a du mal à s’en remettre lorsqu’on suit un régime protéiné ? Ne vous en faites pas, voici la recette des crêpes protéinées sans whey !
Pourquoi ne pas mettre de whey dans ses crêpes protéinées ?
La whey protéine est un complément alimentaire très populaire chez les sportifs et les personnes suivant un régime protéiné. Elle est très riche en protéines et permet de compléter l’apport protéique de l’alimentation.
Mais pourquoi ne pas mettre de whey dans ses crêpes protéinées ? Tout simplement parce que la whey n’est pas indispensable pour avoir des crêpes protéinées. Il existe d’autres sources de protéines qui peuvent être utilisées dans la recette, comme la farine de pois ou la farine de chanvre, par exemple.
Ceci dit, s’il vous venait à l’idée d’acheter de la whey, notamment pour les économies que cela induit, tournez-vous en priorité vers Nutripure, leur produit est top quali et pur.
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LA recette de crêpes protéinées sans whey :
Les ingrédients de la recette :
- 250g de farine de pois
- 4 œufs
- 250ml de lait d’amande
- 1 pincée de sel
Les accessoires de cuisines :
- 1 saladier
- 1 fouet
- 1 poêle à crêpes
Les étapes de la recette des crêpes :
- Dans un saladier, mélangez la farine de pois, les œufs, le lait d’amande et le sel.
- Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes.
- Faites chauffer votre poêle à crêpes et huilez-la légèrement.
- Versez une petite louche de pâte dans la poêle et faites cuire la crêpe jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
- Retournez la crêpe et faites cuire l’autre côté.
- Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Quels sont les valeurs nutritives pour 100g de ces crêpes ?
Avec ces crêpes magiques, vous disposez d’environ 25g de protéines pour 100g de crêpe, soit un taux de protéine similaire à celui du thon ! Pour le reste, vous pouvez nous faire confiance, nous avons fait en sorte qu’elles soient faibles en graisses et en sucres.
Voici le bilan pour 100g :
- Protéines : 25g
- Lipides (gras) : 25g
- Glucides (sucres) : 15g
- Calories : 350kcal
Variation “sèche” de la recette :
Pour une version encore plus riche en protéines et plus faible en matières grasses, vous pouvez remplacer le lait d’amande par du lait écrémé et utiliser uniquement le blanc des œufs. Cette variation de la recette vous permettra d’obtenir des crêpes encore plus “sèches” et donc idéales pour les périodes de sèche ou de régime strict.
À vous les abdos !
Pouvez-vous vous permettre de garnir ces crêpes ? 😈
Bien sûr ! Les crêpes protéinées sans whey sont déjà très riches en protéines, mais cela ne vous empêche pas de les garnir avec des aliments qui vous feront plaisir. Il existe de nombreuses options pour garnir vos crêpes, en fonction de vos objectifs et de votre régime alimentaire.
Les meilleures garnitures en prise de masse :
Si vous cherchez à prendre de la masse, voici quelques idées de garnitures pour vos crêpes protéinées :
- Des fruits secs (amandes, noix de cajou, noisettes…)
- De la pâte d’amande
- Du beurre de cacahuète
- De l’huile de coco
Les meilleures garnitures en sèche :
Pour une version plus light, voici quelques idées de garnitures pour vos crêpes protéinées :
- Du fromage blanc 0%
- Des fruits frais (fraises, bananes, myrtilles…)
- De la compote de pommes sans sucre ajouté
- Du carré frais gervais 0%
Peut-on manger ces crêpes protéinées régulièrement ?
Ces crêpes protéinées sans whey sont une excellente option pour varier votre apport en protéines et pour vous faire plaisir sans trop culpabiliser. Cependant, il est important de ne pas en abuser et de les consommer de manière raisonnable, en les associant à d’autres sources de protéines et de nutriments.
En fait, tant qu’elles rentrent dans vos objectifs caloriques et en macronutriments, alors foncez ! L’important et de tout compter pour s’assurer de ne pas trop en manger.
Quelles autres recettes protéinées pouvez-vous réaliser sans whey ?
Même si c’est trop bon, il n’y a pas que les crêpes dans la vie ! Voici d’autres idées de recettes protéinées sans whey :
- Barres protéinées sans whey
- Pancakes protéinés sans whey
- Pancakes protéinés avec whey
- Gauffres protéinées
Buon appetito !
Bon, au cas où, on vous met quand même notre recette de crêpes avec de la whey :