Vous cherchez à vous faire plaisir tout en faisant attention à votre santé et à vos muscles ? Ne cherchez plus, nous avons LA recette de crêpes à la whey qu’il vous faut ! Délicieuses et riches en protéines, ces crêpes raviront vos papilles et vos muscles.
LA recette de crêpes à la whey :
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
- Score de difficulté : 2/10 (c’est facile, même si vous êtes un novice en cuisine)
- Score global de prix des ingrédients : €€ (vous devrez investir dans une protéine de qualité, mais les autres ingrédients sont abordables)
- Nombre de portions : 6 crêpes
Liste du matériel et ingrédients nécessaires :
- 1 bol
- 1 fouet
- 1 poêle antiadhésive
- 1 cuillère à soupe
- 2 oeufs
- 1 dose de whey isolate (de préférence de la marque Nutripure)
- 50g de farine d’avoine
- 100 ml de lait écrémé
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
Les étapes de la recette :
- Dans un bol, mélangez les oeufs, la farine d’avoine, la dose de whey isolate, le lait écrémé, le sucre vanillé et la pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
- Versez une petite louche de pâte à crêpe dans la poêle chaude. Laissez cuire pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que les crêpes soient dorées.
- Répétez l’opération jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de pâte.
Composition nutritionnelle pour 1 crêpe :
- Protéines : 11g
- Lipides : 3g (dont acides gras saturés : 1g)
- Glucides : 9g (dont sucres : 1g)
- Sel : 0,2g
- Fibres : 1g
- Calories : 94
Ces crêpes protéinées se conservent-elles longtemps ?
Les crêpes à la whey peuvent être conservées pendant plusieurs jours au réfrigérateur, mais il est recommandé de les consommer dans les 48 heures suivant leur préparation pour profiter de tous les bienfaits des protéines.
Nos conseils pour réaliser au mieux cette recette :
- Utilisez une poêle antiadhésive pour éviter que les crêpes ne collent.
- Ajoutez des fruits frais pour plus de saveur et de nutriments.
- N’hésitez pas à varier les saveurs de whey pour changer de goût.
Quel type de whey est à privilégier pour ses crêpes protéinées ?
La whey isolate est le meilleur choix pour ses crêpes protéinées, car elle contient une concentration élevée de protéines et est faible en graisses et en sucres. En particulier, la whey isolate de la marque Nutripure est recommandée pour sa qualité supérieure et son goût agréable.
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Avec quoi accompagner ses crêpes ?
Les crêpes à la whey peuvent être dégustées nature, avec un peu de sirop d’érable, de miel ou de confiture. Pour une touche plus gourmande, vous pouvez également les accompagner de pâte à tartiner aux noisettes, de fruits frais ou de fromage blanc.
Notre alternative pour des crêpes protéinées sans whey :
Si vous n’êtes pas fan de la whey ou si vous cherchez une alternative végétalienne, vous pouvez remplacer la dose de whey isolate par 30g de protéine de pois en poudre et ajouter une cuillère à café de cannelle pour donner de la saveur à vos crêpes.
Que penser des crêpes protéinées industrielles ?
Les crêpes protéinées industrielles peuvent sembler pratiques, mais elles sont souvent chargées en additifs et en sucres ajoutés. Il est préférable de préparer ses crêpes protéinées maison pour profiter de tous les bienfaits des ingrédients frais et naturels.
Que penser des poudres de crêpes protéinées ?
Les poudres de crêpes protéinées peuvent aussi s’avérer pratiques pour gagner du temps, mais il est important de vérifier les ingrédients et de choisir une poudre de qualité.
Assurez-vous que la poudre de crêpes protéinées ne contient pas d’additifs nocifs ou de sucres ajoutés, et optez pour une poudre de qualité supérieure pour profiter au maximum des nutriments et des bienfaits pour la santé.
Bonne dégustation !
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