Ça y est, vous êtes décidé à prendre de la masse et d’investir dans LE complément alimentaire qui vous fera glow up ? Vous avez entendu parler du gainer, de la whey protéine et ne savez pas comment faire votre choix entre ces deux-là ?
Pas de souci ! On vous explique tout dans cet article 👇
Définitions de ces 2 sources de protéines :
Qu’est-ce que la whey ?
La whey est une protéine tirée du lait énormément utilisée en musculation. En effet, cette poudre tant plébiscitée sur les réseaux sociaux, par nos influenceurs préférés est une excellente source de protéines.
Lorsque le lait est transformé en fromage, le liquide qui reste après le caillage est appelé lactosérum. Ce liquide est ensuite filtré et séché pour obtenir la poudre de lactosérum (la whey).
Qu’est-ce qu’un gainer ?
Un gainer, quant à lui, est une poudre qui est généralement à base de maltodextrine ou de dextrose. Ces 2 substances représentent des glucides à indice glycémique élevé. Cela signifie qu’ils seront très rapidement assimilé par votre corps et qu’il augmentera votre taux de sucre dans le sang.
Bien évidemment, un gainer contient aussi des protéines de lactosérum, de la caséine mais aussi vitamines et minéraux.
La principale différence entre whey et gainer :
Comme nous venons de le voir, la principale différence réside dans la composition de chaque complément. La whey ne contient (presque) que des protéines alors que le gainer contient à la fois des glucides et des protéines.
Avantages et inconvénients de la whey :
Liste des avantages :
- Rapidement assimilée par l’organisme
- Permet de conserver ses muscles pendant un régime
- Riche en BCAA (acides aminés branchés) qui stimulent la croissance musculaire
- La prise de whey contrôlée peut aider à perdre de la masse grasse
Liste des inconvénients :
- Vous devez avoir une alimentation équilibrée et variée pour obtenir de réels résultats
- Les protéines sont moins rassasiantes que les glucides, vous risquez donc de trop manger
- Pas forcément le plus optimal si vous galérez à prendre du poids de manière générale
Avantages et inconvénients du gainer :
Liste des avantages :
- Les glucides qu’elle contient vous aident à reconstituer rapidement vos réserves de glycogène
- Elle est plus rassasiante que la protéine de lactosérum, ce qui réduit les risques de suralimentation
- Les protéines, les glucides et les vitamines présents dans les gainers favorisent la croissance musculaire
Liste des inconvénients :
- La teneur élevée en sucre peut entraîner un stockage des graisses
- Pas le plus optimal si vous voulez gagner de la masse maigre (sans graisse)
Un ratio de protéines totalement différent !
Même si le prix d’un gainer est généralement plus faible que celui d’une whey classique, la teneur en protéines est beaucoup plus faible dans un gainer.
Donc, si vous cherchez à tirer le meilleur parti de votre argent, en calculant le ratio prix / gramme de protéine, la whey reste généralement la meilleure option.
Quel est votre métabolisme ?
Choisir entre whey et gainer dans le cadre d’une prise de masse nécessite de se pencher sur le point de votre métabolisme. En effet, un métabolisme lent ne vous permettra pas d’assimiler le même total calorique qu’un métabolisme rapide.
Pour cette raison, nous recommandons souvent aux métabolismes rapides de s’orienter vers un gainer s’ils galèrent à prendre du poids en général, alors qu’une personne ayant un métabolisme lent sera plutôt dirigé vers une whey classique, voire une isolate, encore plus faible en calories.
Quelle est votre morphologie ?
Plutôt whey ou gainer pour un ectomorphe ?
De nature fine, les ectomorphes hésitent souvent entre acheter une whey forte en protéines ou un gainer plutôt chargé en glucides. C’est en fait assez simple : si vous luttez pour prendre du poids, optez pour un gainer.
Si vous ne luttez pas pour prendre du poids mais que vous souhaitez plutôt prendre de la masse maigre (sans graisse), choisissez une whey protéine.
Que prendre pour un endomorphe ?
En général, nous recommandons aux endomorphes d’opter pour la whey car ils ont tendance à prendre du poids plus facilement. Ainsi, si vous avez du mal à perdre de la graisse au global, il est préférable d’opter pour une protéine contenant moins de glucides comme la whey.
Que choisir en tant que mésomorphe ?
Les mésomorphes ont cette particularité de être capable de prendre ou de perdre du poids relativement facilement. Tout dépend donc encore une fois de vos objectifs :
- Si vous voulez perdre de la graisse, optez pour la whey (isolate de préférence)
- Si vous voulez gagner de la masse musculaire, optez pour un gainer
Quelle est votre alimentation actuelle ?
En dehors de votre morphologie et métabolisme, c’est l’alimentation que vous offrez (ou faites subir) à votre corps qui déterminera le choix de votre supplément.
Si vous avez une alimentation variée et équilibrée, avec suffisamment de calories et de macronutriments, vous n’avez pas besoin de prendre un gainer ni même une protéine de lactosérum.
Cependant, si vous êtes convaincu de ne pas atteindre naturellement vos quotas journaliers de protéines, alors vous pouvez vous pencher vers :
- Un gainer : uniquement si vous êtes aussi convaincu de ne pas atteindre votre apport calorique journalier idéal
- Une whey : si la seule chose qui vous manque sont vos grammes de protéine par jour
Et si vous mélangiez gainer et whey dans votre shaker ?
Dans certains cas, mélanger la whey avec un gainer peut avoir du sens. Par exemple, si vous cherchez à augmenter votre apport calorique tout en mettant l’accent sur la supplémentation en protéines.
Cependant, il n’est généralement pas recommandé de mélanger les deux produits sur une base régulière car ils n’ont pas le même objectif.
Les meilleurs gainers pour une prise de masse :
- Mass Gainer, de Crazy Nutrition
- Gainer Native, de XNative
- Serious Mass, d’Optimum Nutrition
- Total Mass Matrix Extrême, de proteinworks:
- GAINER HT, d’Eiyolab
Les meilleures whey en prise de muscle :
- MUSCLEWHEY, de Nutrimuscle
- WHEY HT 2.0, dEiyolab
- WHEY HARDER, d’HARDER
- Whey Gold Standard, d’Optimum Nutrition
- 100% Pure Whey, de Biotech USA
Le plus important -> L’exercice en prise de masse !
S’il y a bien une chose que vous devez garder en tête, c’est que quel que soit votre complément, il ne fera pas de miracles si vous ne faites pas d’exercice.
Pour prendre du poids et de la masse musculaire, vous devez fournir des efforts dans la salle de sport (et dans la cuisine).
Si vous voulez obtenir des résultats visibles rapidement, nous vous recommandons vivement créer LE programme qui vous fera décoller, en vous assurant de travailler tous vos muscles comme il faut.